每年5月21日为国际茶日（International Tea Day），于2019年11月27日第74届联合国大会宣布设立，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值，是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。
2020年5月21日，是联合国确定的首个“国际茶日”。国家主席习近平向“国际茶日”系列活动致信表示热烈祝贺。2020年“国际茶日”期间，我国农业农村部与联合国粮农组织、浙江省政府以“茶和世界 共品共享”为主题，通过网络开展系列宣传推广活动。
设立背景
茶是由山茶属茶种植物制成的饮料，世界三大饮品之一，也是世界上仅次于水的消耗最多的饮料。据信，茶起源于印度东北部、缅甸北部和中国西南部，但人们尚不清楚茶树最初生长的确切位置。茶已经陪伴人类经过了漫长的岁月。有证据表明，早在5000年前，中国就已开始饮茶。
全球产茶国和地区已达60多个，茶叶产量近600万吨，贸易量超过200万吨，饮茶人口超过20亿。茶叶作为最重要的经济作物，茶产业为劳动密 集型部门，能够创造就业，茶叶生产和加工是很多最不发达国家数百万贫困家庭的主要谋生手段，也是部分最贫困国家主要的收入和出口创汇来源，已经成为很多国家特别是发展中国家的农业支柱产业和农民收入的重要来源。
茶由于具有消炎、抗氧化和减肥作用，饮茶可有益于身心健康。此外，茶的重要的文化意义也使其成为茶学一部分。
之所以提议将“国际茶日”设置在5月21日，是考虑到中国的茶叶品种主要以绿茶、红茶为主，在5月中下旬，大部分茶叶都已经上市，此后就会因储存等方面原因，茶叶品质下降。
发展历史
2019年6月，中国茶叶学会提出的设立“国际茶日”提案，在罗马闭幕的联合国粮食及农业组织大会第41届会议上审议通过，并提交了联合国大会。
2019年11月21日，巴勒斯坦代表“77国集团和中国”首次提出“国际茶日”决议草案。
2019年11月27日，第74届联合国大会宣布将每年5月21日设为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。
2020年5月21日，国家主席习近平向“国际茶日”系列活动致信表示热烈祝贺。中国北京、贵阳、宜昌等地举办系列庆祝活动。
2022年5月21日，是世界第三个“国际茶日”，以此为契机发布中国茶技艺传承与弘扬工程助力上海第46届世界技能大赛。
2023年5月14日，以“大田美人·沪明情缘”为主题的2023年国际茶日暨第四届大田美人茶开茶节·大田县文旅推介会将在上海市浦东新区举行。
设立意义
”国际茶日”是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日，彰显了世界各国对中国茶文化的认可。这将有利于中国同各国茶文化的交融互鉴，推动茶产业的协同发展，共同维护茶农利益。对发展中国家的农村发展、减贫和粮食安全发挥重要作用。
节日文化
2020年5月21日上午，主题为“茶和世界，共品共享”的首个“国际茶日”浙江杭州主场活动在中国茶叶博物馆启动。活动现场发布了“国际茶日”LOGO。
国际茶日 Logo，标志以“茶叶”、“地球”为主要内容，提取茶叶剪影为特色元素，构成一个代表地球的球体，取“茶融世界”的美好寓，柔软的线条像是一双呵护的手，寓意纪念日旨在推动茶产业的协同发展。中、英文双语表达“国际茶日”之意，“5.21”为庆祝日期。
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